Videos y ceremonias - La Ruta del Te

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Ceremonias del Té:

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EL TÉ Y SU HISTORIA

RELATO DE COMO SE DIO A CONOCER SEGÚN UNA ANTIGUA Y POÉTICA LEYENDA

PRIMER BOLETIN INFORMATIVO DE "LA RUTA DEL TE" http://www.larutadelte.com/es/tienda-y-salones-de-te-en-Granollers

Según cuenta una antigua leyenda que el descubrimiento de las hojas de la salud se sitúa en el año 2737 antes de Cristo El Emperador mítico Shen Nong, llamado el <> y padre tradicional de la medicina China, había ordenado a su pueblo hervir el agua antes de beberla. Un día de mucho sol, mientras el emperador descansaba bajo un árbol silvestre, quiso beber agua y acatando sus propias leyes, la hirvió. En ese momento se levantó la brisa y algunas hojas del árbol bajo el que Shen Nong descansaba bajo un árbol silvestre, quiso beber agua y acatando sus propias leyes, la hirvió. En este momento se levanto la brisa y algunas hojas del árbol bajo el que Shen Nong descansaba cayeron en el agua caliente. Fue así como nació la infusión que cambiarían las costumbres de China y que conquistaría el mundo con su delicado aroma y durante muchos años se le llamo la bebida de los dioses. Esta bebida se ofrecía y se sigue ofreciendo después de las comidas; el llamado ritual del té se ofrenda de la siguiente manera, el anfitrión invita a sus comensales a una comida, estos llegan a su casa y el les recibe con sumo placer, atención y .... se sientan a la mesa y empieza la comida, durante la comida se habla en voz pausada, tranquila y educación, se evita hablar de cualquier tema que pueda poner al invitado intranquilo, nervioso, disgustado o alterado y así mismo los invitados al anfitrión, de manera que todas las conversaciones sean de temas agradables o en su defecto en silencio, también el anfitrión debe preguntar si es de su agrado lo que les a servido con esto primero se evita las malas sensaciones y desagradables posibles confrontaciones y al mismo tiempo llevando ese tipo de conversaciones y posturas la digestión es mejor y el ambiente se convierte en agradable y satisfactorio permitiendo unas buenas vibraciones que fluyen por toda la estancia y el cuerpo. Después de la comida se pasa al té, en las familias adineradas y con espacio suficiente hay quien tiene construido en una estancia a parte o en el jardín un lugar expresamente solo para tomar el té, si no se dispone de ese espacio puede hacerse en el mismo lugar donde se ha comido, una vez pues limpia la mesa, el anfitrión entra con el té y se lo ofrece en silencio al invitado o invitados, el invitado/os acepta el cuenco y así sucesivamente al resto de invitados si los hubiese, el anfitrión tiene que preguntar al invitado si el té es de su agrado, al que el invitado debe de responder según sea o no de su agrado. Esta ceremonia se llevar a cabo en total silencio, una vez finalizado este, se pasa comensal por comensal ofreciendo en un cuenco esa deliciosa y saludable bebida. Se comparte en total armonía tanto del momento como de las personas presentes y en equilibrio y amor con todo lo que nos rodea.

LA CEREMONIA: Existen Mas de una ceremonia del té, según lugar de origen.

Ver Ceremonias del Té:

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PLANTACIONES

RECOGIDA:

¿COMO ES LA HOJA?

EL TÉ Y SUS PROPIEDADES:

El árbol del té; Camelia Sinensis o Thea Sinensis

Té Rojo, Té Verde, Té Negro, Té Blanco. El árbol del té es un árbol procedente de Oriente, denominado por los botánicos Camelia Sinensis o Thea Sinensis.Es un árbol de hoja perenne, elíptica, flores blancas y fruto capsular con tres semillas negruzcas.Puede alcanzar hasta los 10 o 15 metros en estado salvaje, aunque se suele tallar a 1,10 metros, del suelo para facilitar su recolección

Té Blanco, Té rojo(OOlong), Té verde, Té negro. Propiedades.

Hay cuatro tipos principales de té pero con múltiples variedades que dan lugar a mas de 3000 tipos de té en todo el mundo. Té blanco: Se obtiene por recolección de las yemas nuevas antes de que abran. Se dejan marchitar para que se evapore la humedad y se desecan. La principal propiedad del té blanco, es su alta capacidad antioxidante debido principalmente a la pronta recolección de las yemas.

Té no fermentado, del que el té verde es un claro ejemplo. Se elabora por recolección de la hoja, la cual se deja secar y seguidamente se le aplica un tratamiento térmico(cocción al vapor y secado al fuego) para detener la fermentación de las enzimas y así evitar la descomposición de las hojas.

Propiedades Té Verde:-Buen complemento dietético debido a su alto contenido en Xantinas(ej: teína o cafeína) y polifenoles(ej: catequinas)-Disminución del colesterol y los triglicéridos, aumentando su excreción.-Protección contra la arterioesclerosis.-Disminución de el riesgo cardiovascular.-Disminución de la grasa corporal.-Regulación del nivel de insulina en sangre. Óptimo para el tratamiento de la diabetes y Obesidad. .

Té Rojo, Oolong o Semifermentado: Se encuentra entre el té verde(no fermentado) y el té negro(fermentado). Se obtiene por recolección de las hojas del arbol Camelia Sinensis, a las cuales se le aplica un breve secado al aire libre, para después pasar a un secado mas prolongado en una habitación cerrada, extendidos los brotes tiernos del arbusto.

¿COMO SE PREPARA?:

Seguimos publicando……. Gracias por la espera

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